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써지니

간단한 오이무침 만드는법 생오이무침 양념 레시피 오이반찬

저희집은 밑반찬 양을 많이 만들지 않아서 매일 어떤 반찬 만들기 할까 고민하는데 이번에는 오이 1개가 냉장고에 남아 있어서 한 끼에 먹을 수 있는 양으오 오이반찬으로 간단한 오이무침을 만들었어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이 1개를 준비하여 흐르는 물에 문질러서 세척하고, 양쪽 끝부분을 자른 다음에 동그란 모양으로 4~5mm 정도 두께로 썰어줍니다.
부추는 지저분한 아래쪽을 손질하고 3~4cm 정도 길이로 자르고, 양파는 채 썰어서 준비합니다.
볼에 오이, 양파, 부추를 넣고
설탕 0.8큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 2큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참치액 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참기름 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛소금 2~3꼬집 정도를 넣고
숟가락을 이용하여 오이에 양념이 골고루 배이도록 섞어줍니다.
(고춧가루가 뭉쳐서 덩어리가지니 잘 풀어가면서 버무려주세요)
생오이무침 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 맛소금을 살짝 추가하여 무쳐주면 되세요.
통깨를 뿌리고 마무리를 하면 생오이무침 만드는법 완성입니다.
오이의 아삭한 식감이 좋고 고춧가루로 무쳐서 맛이 깔끔하고, 간단한 반찬 만들기로 좋으니 아삭한 식감의 반찬으로 오이무침을 맛있게 무쳐서 드셔보세요~♣
팁-주의사항
▶오이를 무칠 때 손으로 무치면 아삭한 식감이 떨어져요.

등록일 : 2025-11-12 수정일 : 2025-11-12

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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