농업인의 날 기념으로 쫄깃한 퓨전 K- 가래떡 파스타 데이

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농업인의 날 기념으로 쫄깃한 퓨전 K- 가래떡 파스타 데이

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가래떡은 먹기 좋은 크기로 자르기

가래떡을 완전히 데우면 자르기 힘들기 때문에 칼보다는 가위를 추천해요!

물 1L에 소금 5g을 넣고
스파게티 면 5분 삶기

이후 사용할 굴 소스는 짠맛이 강하기 때문에 소금을 5g 이하로 넣어주세요.

우삼겹 구우며 기름 제거하기

우삼겹 기름을 어느 정도 제거해 주세요.

다진 마늘과 페페론치노, 자른 가래떡 볶기

삶은 면과 굴 소스 볶으며
면수 추가하기

면수를 많이 넣으면 짠맛이 강해져요!

마지막으로 청경채 넣어 숨죽이기

그릇에 담아 깨 뿌리기

: 1. 면수의 소금은 물 1L에 소금 5g 이하로 맞춰주세요.(굴 소스의 짠맛이 강해요)
2. 가래떡은 찜기로 찌거나, 전자레인지 용기에 담아 데워주세요.
3. 가래떡이 완전히 데워지면 칼로 자르는 것보다 가위를 추천해요.
4. 청경채는 요리 마지막에 넣어야지 물러지지 않고 식감이 아삭해요.
5. 기호에 따라 깨, 후추, 참기름을 마지막에 넣어주세요.

가래떡파스타 관련 상품

등록일 : 2025-11-11 수정일 : 2025-11-11

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파스타에 빠진 파스타 러버의 다양한 레시피

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#가래떡요리 #가래떡 #빼빼로데이요리 #빼빼로데이파스타 #파스타레시피 #가래떡파스타 #우삼겹파스타 #굴소스파스타

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