간단한 소고기 김밥 만들기 박고지김밥 만드는법

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동그랑

간단한 소고기 김밥 만들기 박고지김밥 만드는법

박고지 넣은 소고기 김밥 만들었어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[김밥 재료]

김
1장 구매
밥 맛소금/통깨/참기름 간
1공기 구매
구운소고기산적
구매
박고지조림
구매
당근
1/4개 구매
오이 소금+설탕+식초 간
1/2개 구매
단무지
1개 구매
계란 맛소금 2 꼬집
2개 구매
깻잎
2장 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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먼저 계란 2 개는
소금 2 꼬집을 넣고 잘 섞은 다음
계란말이를 도톰하게 해주고
반으로 잘라주었어요

당근 1/4 개는 채 썰어
식용유 두르고 소금 한 꼬집 넣어
살짝 볶아 주었어요.

불고기 양념해서 만든
소고기 산적인데요.
구운 다음 0.5cm 두께로
가늘게 썰었어요.

소고기 불고기나 다짐육을 갖은양념해서 볶아도 됩니다.

오이는
감자 깎는 필러를 이용해서 얇게 썬 다음
소금 설탕 식초에 5 분 정도 절였다가
마른 팬에 살짝만 볶아
수분을 날려 줍니다.

이건 말린 박으로 만든
박고지 조림인데요.
꼬들꼬들한 식감이 우엉과 비슷해서
우엉조림 대신 넣을 거랍니다.

박고지 조립 만드는 법은 아래 글 참고하세요

밥 1 공기에는
맛소금 3 꼬집, 통깨 반 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고
골고루 비벼 놓았어요.

재료가 다 준비되었는데요.
속 재료로는
박고지조림, 당근, 오이, 소고기 산적,
단무지, 계란말이, 깻잎입니다.
속 재료에 구애받지 말고
좋아하는 것으로 준비하면 된답니다.

김의 거친 면이
위로 오게 놓고
밥을 얇게 펴 주세요.
끝에는 2,3 cm 정도 남겨 둡니다

펼친 밥 위에 깻잎을 깔고
준비한 재료들을 올려주고
말아 주세요.

완성된 것은
전체적으로 참기름을 발라주고
썰 칼에도 참기름을 발라주면
밥알이 달라붙지 않는답니다.

참기름을 바른 다음
알맞은 두께로 썰어줍니다.

: 1. 김밥 쌀 밥은
진밥이 아닌 된밥이 좋아요.
2. 밥은 식힌 다음 김밥을 싸야
김이 오그라들지 않아요.
3. 우엉 대신 박고지 조림을 넣으면 꼬들꼬들 맛있어요.

소고기김밥 관련 상품

등록일 : 2025-11-07 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#소고기김밥 #김밥 #박고지김밥

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