얼큰 계란탕 만들기 달걀 어묵 찌개 만드는 법

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깨주부

얼큰 계란탕 만들기 달걀 어묵 찌개 만드는 법

오늘은 추운 날

얼큰하게 만들어 드시면

좋을만한 국물 요리로

준비해 봤어요.

오늘도 집에 있는 재료들 냉털해서

얼큰한 국물에 어묵, 당면, 달걀 넣고 만든

얼큰 계란탕 레시피 올려 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
어묵
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당면
1줌 구매
물
800ml 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
코인 육수
2알 구매
홍게간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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당면을 미지근한 물에 30분 정도 담가 둡니다.

대파는 크게 썰고 양파는 채 썰고 어묵도 채 썰어 준비해 줍니다.

. 달걀 2개를 풀어 줍니다.

냄비에 오일을 두르고 대파 넣고 먼저 볶다가 양파 넣고 고춧가루 2T를 넣고 볶아 줍니다.

물 800ml를 넣고 코인 육수 2알, 홍게 간장(국간장) 1T, 액젓 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣어 간을 해줍니다.

어묵, 당면을 넣고 끓이다 달걀물을 넣어 줍니다.

당면이 익을 때까지 끓여주고 마지막에 후추를 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2025-11-07 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#어묵요리 #달걀요리 #얼큰계란탕 #얼큰머묵찌개 #계란탕만들기 #저녁메뉴추천

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