무화과 비트 조림

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리사킴

무화과 비트 조림

쇼츠 보다가 어떤 해외 셰프가 이렇게 만들어 먹는 영상을 스치듯 봤는데 맛있겠더라고요
비슷하게$ 한 번 따라해봤어요.^^

생 비트는 흙맛이 나서 피클을 담가서 먹거나 쪄서 스무디로 갈아 먹기도 하는데요.~

요즘 제철인 무화과와 꿀에 졸여서 짭쪼름한 페타 치즈와 먹으니 찰떡 조합인거 있죠.

브런치 메뉴로, 간식, 디저트로, 와인 안주로도 손색 없어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비트
300g 구매
무화과
3개 구매
꿀
취향껏 구매
블랙 커피 진하게
200ml 구매
페타치즈 파마산 치즈 or 브리치즈
적당량 구매
좋아하는허브 생략가능
구매

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 꿀 조리법

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무화과, 비트를 웨지 모양으로 썰어요.

올리브오일 두른 팬에 비트 넣어 3-4분 볶다가 꿀 취양껏 넣어주세요.

진한 블랙 커피 넣어 졸여주세요.

거의 졸아들 때 무화과 넣어 버무리며 찐득해질 때까지 졸여요.

접시에 덜어 페타치즈 뿌리고 허브 올려 드세요.
허브 생략 가능하고 치즈는 파마산치즈나 브리치즈로 대체 가능해요.

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등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-04

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#무화과요리 #비트요리 #브런치메뉴 #디저트요리 #비트맛있게먹는법

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