돼지고기 김치찌개 끓이는 법 돼지김치찌개 레시피

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윤씨네키친

돼지고기 김치찌개 끓이는 법 돼지김치찌개 레시피

오늘은 냉장고 속 묵은 김치와 돼지고기 한팩으로 든든하게 즐길 수 있는 돼지김치찌개 를 끓여봤어요.
칼칼하면서도 깊은 감칠맛 덕분에 밥도둑 그자체! 집에서도 실패없이 맛있게 끓이는 방법이랍니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 굵은소금 조리법

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양파1개와 대파 1대는 길게 썰어 준비해주세요.
저는 찌개용 돼지고기 팩을 사용했는데요. 목살이나 삼겹살 등을 직접 썰어 사용하셔도되요. 키친타올로 핏물을 한번 닦아준비해주세요.
김치 600g도 먹기좋게 썰어 준비해둡니다.

넓은 웍이나 냄비에 식용유를 둘러주시고 핏물닦은 돼지고기를 모두 넣어주세요.
골고루 타지않게 볶다가 겉면이 익으면 다진마늘 1T를 넣어주세요.
한번더 볶아준뒤 새우젓 1T를 넣어 간을맞춰주시고

고기를 팬 한쪽으로 밀어 주세요.
진간장 2T, 고추가루 2T를 넣어주시고 양념먼저 끓이듯 볶아주다가 고기와 함께 모두 잘 섞어 볶아주세요.

물 1L를 넣어주시고 썰어둔 김치와 김치국물 1국자를 모두 넣고 같이 끓여주세요.

썰어둔 대파와 양파도 모두 넣습니다.
이대로 푹~ 끓여주는게 핵심이랍니다.

20-30분 끓여주신뒤 부족한 간은 굵은소금을 넣어주시면 되구요.
고기와 김치가 부들부들 푹 익었을꺼예요. 불 끄기전 마지막으로 식초 1T를 넣어주시면
완성입니다.

: 이번 돼지김치찌개 레시피의 핵심은 김치와 야채를 넣고 푹~ 끓여줘 김치가 야들야들해지고 국물이 깊어지는 맛이 나는게 포인트랍니다.

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등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#돼지고기김치찌개 #돼지김치찌개 #돼지김치찌개레시피 #돼지고기김치찌개끓이는법

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