라면 끓이는법 콩나물 해장 라면 레시피 라면요리

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써지니

라면 끓이는법 콩나물 해장 라면 레시피 라면요리

라면은 혼밥이나 주말 아점으로 가끔씩 끓여 먹는데 이번에는 짝꿍이 전날에 술을 마셔서 한 끼 식사 겸 해장도 할 겸 해장라면 레시피 끓이는법 으로 라면을 끓여봤어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
75g 구매
대파
약간 구매
진라면 매운맛
1봉지 구매
물
600ml 구매
계란
1개 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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볼에 콩나물 1인분 정도의 양을 담아 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

대파는 송송 썰어서 준비하고, 그릇에 계란 1개를 톡 깨서 준비합니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에 올린 다음에 라면 스프와 건더기 스프를 모두 넣어줍니다.

라면 국물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 뒤적여 준 다음에

다시 끓어오르면 라면을 넣고 젓가락으로 풀어주고 3분 30초 정도 끓여줍니다.
(라면 끓이는법은 봉지 뒷면에 적혀 있는 시간대로 끓여주면 되는데 저는 시간을 약간 줄여서 끓였어요)

라면을 끓일 때 라면 면을 들었다 놨다 하면서 끓여주면 면발이 꼬들꼬들해지니 꼬뜰한 면을 좋아한다면 한 번 해보세요.
(가스불 화력에 따라서 라면 국물이 줄어드는 양이 다르니 국물 양을 보면서 가스불 조절을 하면서 국물이 부족하지 않도록 끓여주세요)

1분 정도 남았을 때 쯤에 계란을 넣고 살살 뒤적여주고 남은 시간 동안 끓여주다가 가스불을 꺼 줍니다.

그릇에 해장라면을 담고 송송 썬 대파를 올리고 고춧가루를 약간만 뿌려주면 라면 끓이는법 콩나물 해장라면 레시피 완성입니다.

: ▶꼬들한 면을 좋아한다면 라면 면발을 들었다 놨다 하면서 끓여보세요.

등록일 : 2025-11-03 수정일 : 2025-11-03

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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