연근 튀김

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고우니

연근 튀김

가족 모두가 좋아하는 아삭하고 바삭한 연근 튀김을 만들었어요.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 연근 350 g , 식초 2 큰술 (1큰술= 15ml), 녹말가루 3 큰술 , 튀김가루 1 컵 (1컵= 200ml), 식용유 1 컵

[치자 물 만들기]: 치자 2 개 , 물 1 1컵

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연근을 다듬기전 먼저 치자를 반으로 잘라서 물을 부어 치자물을 우려내 주세요.

치자 2개, 물 1컵

필러를 이용해 연근 껍질을 얇게 벗겨주세요.

연근 350g,

연근을 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다.
썰어 놓은 연근은 변색이 되므로 식초물에 담가주세요.

식초 2큰술

연근의 물기를 닦아 비닐팩에 담고 녹말가루를 넣어 흔들어서 녹말가루를 입혀주세요.

녹말가루 3큰술

비닐팩 , 계량스푼

볼에 튀김가루를 넣고 치자물을 부어가면서 반죽을 만들어주세요. 이때 연근 모양이 보이도록 반죽을 입혀주세요.

튀김가루 1컵, 물 1컵

팬에 식용유를 부어서 180° 정도의 온도가 되면 연근을 넣어 노릇노릇하게 튀겨주세요. 두 번 튀겨주면 더욱 바삭해요.

식용유 1컵

중불

아삭하고 바삭한 연근 튀김 완성입니다. 연근을 싫어하는 아이들도 연근 튀김은 좋아하고 맛있게 먹어요.
*연근 튀김과자 만드는 법 @7064999
*연근조림 만드는 법 @7038302

기름종이 , 사각용기

등록일 : 2025-10-29 수정일 : 2025-10-29

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#아삭한연근 #바삭한튀김연근 #연근요리 #연근반찬 #집반찬

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