바질 대신 깻잎으로 간단하게 깻잎 페스토 만들기

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바질 대신 깻잎으로 간단하게 깻잎 페스토 만들기

바질 대신 일상에서 구하기 쉬운 깻잎으로 향긋한 페스토를 만들었습니다.
깻잎에는 바질보다 단백질, 식이섬유, 오메가-3 그리고 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하다고 해요.
깻잎의 향긋함과 견과류와 치즈의 고소한 맛이에요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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블렌더 용기에 올리브오일 150ml를 넣어줍니다.

올리브오일 150ml

아몬드, 마늘, 파마산, 깻잎, 소금도 넣어줍니다.

아몬드 30g

분쇄날을 끼고 잘 갈아줍니다.
짧게 끊어 여러번 돌려주세요.

블렌더에 갈린 깻잎 페스토를 밀폐용기에 담아주면
올리브오일과 치즈, 견과류의 고소함과 깻잎의 향긋함이 느껴지는 깻잎페스토 완성입니다.

: 아몬드는 잣, 캐슈넛과 같은 다른 견과류로 대체 가능합니다.
견과류를 너무 많이 넣으면 잘 갈리지 않으니 너무 많이 넣지 말아주세요.
밀폐용기에 담은 페스토 위에 오일을 한 겹 더 뿌려주면 산패를 막아 더욱 신선하게 보관 가능합니다.
파스타 뿐만 아니라 베이글에 발라먹어도 좋아요.
냉장보관은 최대 2주, 그 이상은 냉동보관해주세요.

깻잎페스토 관련 상품

등록일 : 2025-10-29 수정일 : 2025-10-30

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#깻잎 #페스토 #건강

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