꼬막 김치찌개

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요리조이

꼬막 김치찌개

보글보글 꼬막 김치찌개 입니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
적당량 구매
굵은 멸치
12개 구매
부추
1줌 구매
대파
조금 구매
두부
1모 구매
피꼬막
적당량 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 피조개 손질법

조리순서Steps

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밥공기로 두공기 정도의 신김치에 굵은 멸치를 남비에 넣고

김치국물 1컵 정도와 물 800ml 정도 넣고 끓여주세요

배추잎이 부드러워지도록 끓여주세요 물이 좀 줄어들면 200ml 추가해서 끓여주세요 끓기 시작하면 불을 줄이고 좀더 끓여주세요

끓여둔 김치는 잠시 불을 끄고 야채를 준비합니다

부추 한줌을 3cm 정도 길이로 썰어 주세요

대파는 어슷썰어 주세요 두부는 한입크기로 썰어주세요

손질한 피꼬막을 준비합니다

찌개가 보글보글 끓으면 준비한 채소와 두부 꼬막을 넣고 골고루 끓여주세요

: 꼬막과 김치가 짜서 추가간은 안했어요 간은 취향대로 조절합니다

꼬막김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-28

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사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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