Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11
상품목록
main thumb
윤씨네키친

가지요리 가지덮밥 만들기 가지덮밥 레시피

가지하면 호불호가 갈리는 채소 중 하나지만, 제대로 조리하면 특유의 촉촉함과 감칠맛 덕분에 누구나 맛있게 즐길 수 있는 재료랍니다.
특히 오늘 소개할 가지덮밥은 자극적이지 않으면서도 든든한 한 끼를 책임져주는 메뉴라서, 평일 저녁식사나 도시락 메뉴로도 좋답니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 가지는 깨끗하게 새척후 꼭지를 제거해주시고 먹기좋은 크기로 어슷썰어 준비해주세요.
대파 1대는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.
비닐봉지를 준비해주시고 안에 전분가루 2T를 넣고 썰어둔 가지를 모두 넣고 흔들어 전분가루가 가지에 골고루 묻혀주세요.
예열된 팬에 식용유 2T를 둘러주시고 전분가루 묻힌 가지를 넣어 구워주세요.
달라붙지 않고 골고루 뒤집어 가며 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.
어느정도 노릇노릇해지면 가지를 접시에 빼준뒤
팬은 한번 닦아준뒤 다시 식용유를 둘러주시고 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 내주세요.
파기름이 어느정도 나오면
물 1T, 간장 0.5T, 맛술 2T, 설탕 0.5T, 케찹 0.5T, 후추 톡톡 넣어주세요.
양념을 잘 섞어준뒤 보글보글 끓어오르면 빼두었던 가지를 모두 넣어주세요.
불을 약불로 맞춰주시고 가지에 양념을 골고루 입혀 졸여주세요. 소스가 다 묻어나면 불을 꺼주시면 됩니다.
접시에 밥1공기를 잘 담아주시고 그위에 양념된 가지를 얹어주시면
완성입니다.
팁-주의사항
저는 가지가 작은사이즈라 3개 준비했는데 중간~큰 사이즈는 2개정도 준비해주시면 됩니다.

등록일 : 2025-10-22 수정일 : 2025-10-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

sns
댓글 0
파일첨부
#가지덮밥#가지요리#가지덮밥레시피#가지덮밥만들기#가지덮밥만드는법
떡강정 맛보장 레시피
더보기
쪽파무침 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.