고형 고체 카레 만드는법 돼지고기 다짐육 양파 계란 카레 레시피

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고형 고체 카레 만드는법 돼지고기 다짐육 양파 계란 카레 레시피

보통 카레 레시피는 감자, 당근, 고기, 양파 등 다양한 야채를 넣고 만드는데 이번에는 재료준비도 간단하면서 아주 간단하게 만들수 있는 방법으로 카레를 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고체카레
2조각 구매
양파
80g 구매
돼지고기 다짐육
100g 구매
버터
10g 구매
계란
1개 구매
물
400ml 구매
올리브오일
2큰술 구매
파슬리가루
약간 구매
밥
취향껏 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채 썰어서 준비합니다.

그릇에 계란 1개를 톡 깨서 숟가락으로 휘저어 계란물을 만들어주세요.

고체카레 2블럭, 버터 10g, 돼지고기 다짐육 100g을 준비합니다.

팬에 채 썬 양파, 올리브오일 2큰술을 넣고 인덕션 중강불에서 양파가 노릇해질 때 까지 볶아줍니다.
(양파는 최대한 얇게 썰어주어야 양파 카라멜라이징을 쉽게 만들수 있어요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

돼지고기 다짐육을 넣고 고기가 익은 색으로 변할 때까지 볶아줍니다.

물 400ml를 넣고 뒤적여주고 인덕션 센불에 올려니다.

물이 끓어오르면 고형카레 2블럭을 넣고 덩어리가 없도록 저어주면서 풀어줍니다.

덩어리가 없이 풀어졌으면 버터 1조각 10g을 넣고,

계란물을 빙~ 둘러서 넣고 계란이 반 정도 익었을 때 쯤에 뒤적여줍니다.

계란이 몽글몽글하게 익었으면 가스불을 꺼 줍니다.

그릇에 먹을만큼의 밥과 양파 계란 카레를 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌리고 마무리를 하면 카레 만드는법 레시피 완성입니다.

: ▶양파는 최대한 얇게 썰어주어야 양파 카라멜라이징을 쉽게 만들수 있어요.

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등록일 : 2025-10-16 수정일 : 2025-10-17

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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