고사리나물 볶음

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krwn

고사리나물 볶음

말린 고사리를 부드럽게 삶아서 볶았어요. 들깨가루가 들어가 구수하면서 부드러운 고사리나물볶음입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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길이가 긴 고사리는 먹기좋은 크기로 썰어 주세요

대파 흰부분은 송송 썰어주세요

고사리에 국간장 2.5스푼, 참치액2스푼, 들기름1스푼 넣고 미리 밑간해줍니다

식용유 한바퀴 두르고 다진마늘 넣고 볶다가 대파도 넣고 같이 볶아 주세요

파, 마늘향이 올라오면 밑간해 둔 고사리 넣고 한번 더 볶아냅니다

다시마 우린물 50ml 넣고 익혀 주세요.
다시마물 대신 코인육수 1개 넣어 주셔도 됩니다

자작한 물이 거의 없어질때까지 볶아준 뒤

고사리가 부드럽게 잘 익었다면 들깨가루 1스푼 , 들기름 1스푼 넣어 짧게 볶아줍니다

고사리나물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-15 수정일 : 2025-10-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/krwn

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#고사리나물볶음 #고사리나물레시피 #데친고사리나물볶음 #고사리볶음

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