한그릇 뚝딱! 든든한 해장계란탕

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푸드디렉터요알남

한그릇 뚝딱! 든든한 해장계란탕

한 그릇만으로도 든든하고 포만감 있는 완벽한 한 끼

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
당면
50g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

다진 마늘
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
물
500ml 구매
참치액
2숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란은 풀어서 준비한다.

당면은 뜨거운 물에 10분 불려 준다.

대파는 어슷 썬다.

청양고추는 어슷 썬다.

냄비에 식용유, 다진 마늘, 굵은 고춧가루를 넣고 중불로 볶는다.

고춧가루의 향이 나면 물, 참치액, 진간장, 당면을 넣고 센 불로 끓인다.

당면이 익으면 계란, 대파, 청양고추를 넣는다.

등록일 : 2025-10-13 수정일 : 2025-10-13

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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