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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
가을만 되면 생각나는 간식이 바로
군밤이죠. 요즘은 길거리에서 파는
군밤도 많지만, 집에서 에어프라이어로
간단하게 만들 수 있어서 도전해봤어요.
밤 효능
밤은 가을철 대표 간식이자 영양이
풍부한 식재료예요. 주요 효능을
정리해드릴게요.
위와 소화에 도움: 밤은 위를 따뜻하게
해주고 소화를 돕는 성질이 있어 속이
냉한 분들에게 좋아요.
피로 회복: 비타민 C와 비타민 B군이
풍부해 피로 회복과 원기 회복에
도움을 줍니다.
혈관 건강: 칼륨이 들어 있어 나트륨
배출을 돕고 혈압 조절에도 좋아요.
뼈 건강: 칼슘과 인이 있어 성장기 아이들,
골다공증 예방에도 이롭습니다.
항산화 효과: 밤의 탄닌 성분은 항산화
작용을 해 노화 예방에도 도움을
줄 수 있습니다.
에너지 보충: 탄수화물이 풍부해 든든한
간식이나 에너지원으로 제격이에요.
그럼 에어프라이어로 군밤을 만들어
볼게요.
재료 밤 25개
친한 언니가 시골에서 떨어진
밤을 주워와서 나눠주셨어요.
밤을 먼저 깨끗이 세척해요.
그런 다음 1리터의 물에 소금
10g을 녹인 다음 밤을 넣어
줍니다.
1시간 불려줍니다.
벌레 먹은 밤은 물 위로 떠요.
이런 건 버려주세요.
물기를 제거해요.
밤 칼집 내는 도구인데요.
밤을 넣고 꾹 눌러줍니다.
이런 도구가 없으면 병뚜껑에
밤을 올려놓고 칼집을 내면
손을 다치지 않고 안전해요.
칼집을 다 낸 상태의 밤입니다.
칼집이 제대로 나 있지요?
에어프라이어 바스켓에 종이호일
을 깔고 칼집 낸 부분이 위로 올라
오게 놓아요.
200도에서 20분간 돌려줍니다.
중간에 10분 지나면 밤을 한번
뒤집어주세요.
밤 크기에 따라 익는 속도가
달라요.
추가로 200도에서 5분 더
돌렸어요.
에어프라이어 군밤 완성!
달콤한 군밤 정말 맛있네요.
군밤 특유의 달콤한 풍미가 좋아요.
집에서 만든 군밤은 길거리에서
사 먹는 것보다 훨씬 깔끔하고, 무엇
보다 원하는 만큼 조절해 구울 수
있어서 좋았어요.
뜨끈뜨끈할 때 까먹는 재미까지 있으니
가을 제철 간식으로 딱이네요.
등록일 : 2025-10-09
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