참치 순두부찌개 끓이는법 양념 레시피

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haru

참치 순두부찌개 끓이는법 양념 레시피

밥 한 그릇 뚝딱 먹게 되는 찌개 요리 중 몽글몽글 부드러운 순두부 떠먹는 맛이 좋은 순두부찌개 레시피입니다.
참치를 넣어 감칠맛이 좋아 얼큰하게 한 냄비 끓여 밥 위에 끼얹어 비벼 먹으면 밥 한 공기가 우습게 순삭 되는 밥도둑 메뉴에요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료 ]: 순두부 1봉지 , 참치캔 135g , 양파 1/2개 , 애호박 1/4개 , 대파 한대 , 계란 1개 , 물 300ml

[양념 ]: 참치캔 기름 2스푼 , 식용유 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 반 , 간장 1스푼 , 참치액 1스푼 , 소금 , 후추

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양파와 애호박은 한 입 크기로 썰고 대파는 송송 썰어 주세요.
매콤한 맛을 원하면 청양고추도 함께 준비합니다.
순두부는 1.5cm 두께로 잘라 주세요.

중약불로 달군 냄비에 참치캔 기름 2스푼 , 식용유 1스푼을 두르고 대파와 양파를 넣어 볶아 파기름을 만들어 주세요.

중약불

양파가 투명하게 익으면 다진마늘 1스푼과 고춧가루 2스푼 반을 넣고 고춧가루가 타지 않게 볶아 고추기름을 만들어 줍니다.
고추기름이 만들어지면 팬 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣고 바글바글 끓여 불향을 내고 재료들을 빠르게 섞어 주세요.

고춧가루가 타면 쓴맛이 날 수 있으니 중약불로 타지 않게 볶아 주어야 해요.

순두부찌개 양념이 만들어지면 물 300ml를 넣고 중강불로 끓이다 국물이 끓기 시작하면 애호박과 참치,참치액 1스푼을 넣고 중불로 3분여 끓여 주세요.

애호박이 익으면 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 순두부를 빙 둘러 담고 가운데 계란 1개를 넣은 뒤 계란이 반숙으로 익도록 끓여 완성합니다.

: ✔️고추기름을 만들면 깊고 진한 맛의 순두부찌개를 만들 수 있어요.
✔️고추기름을 만들고 간장을 넣어 끓여주면 불향이 더해져 풍미가 깊어져요.

등록일 : 2025-10-08 수정일 : 2025-10-08

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#참치 #참치캔 #순두부 #순두부찌개 #참치순두부찌개

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