뚝배기불고기

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뚝배기불고기

오늘은 집에서
간단히 만드는
뚝배기불고기다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매
대파
1/2개 구매
당면
100g 구매
다시마물
400ml 구매

[양념]

불고기용소고기
300g 구매
진간장
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저
재료를 준비합니다

소고기와 양념을
준비합니다

먼저 고기에
양념을하고 10분간 재워두고
당면도 물에 불려줍니다

표고버섯을 썰어주고

당근도 채썰어주고

양파도 반달모양으로 썰어주고

대파도 송송 썰어주고

팽이버섯은
먹기 좋게 찢어줍니다

냄비에
양념한 고기와 양파를 넣고
살짝 볶아주다가

다시마물을 넣고
끓여줍니다

끓기 시작하면
당근, 표고버섯, 당면을 넣고
5분간 끓여줍니다

마지막으로
팽이버섯과 대파를 넣고
한소끔 끓여주면

뚝배기불고기
완성입니다~!

등록일 : 2025-10-07 수정일 : 2025-10-10

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#소고기 #불고기 #뚝배기불고기 #간단요리 #아이들반찬 #저녁식사 #술안주

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