Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3
main thumb
심플민

순대꼬치양념 라이스페이퍼 순대꼬치 레시피 순대요리

아이가 가장 좋아하는 순대 간식메뉴로 달콤 매콤한 양념에 쫀득한 식감으로 맛있게 만드는 순대꼬치입니다. 어릴 적 학교 앞 분식집에서 많이 사 먹었던지라 저에게도 추억의 간식인데요. 그냥 쪄서 주는 것보다 이렇게 만들어 주면 아이들이 너무 맛있게 먹어서 자주 만듭니다.

​

보통 기름에 담가 튀기는 방식이지만 집에서 보다 건강하고 손쉽게 만드는 방법으로 튀김옷 대신 라이스페이퍼를 사용해 넉넉한 기름에 돌돌 돌려 굽는 방식입니다.
굽는 방식이라 기름기를 훨씬 줄여 만들 수 있어 부담이 없고요. 맛 또한 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃하고 촉촉하게 즐길 수 있어 튀긴 것보다 훨씬 맛있습니다.

​

먼저 부드럽게 쪄내주는데요. 찌는 방법은 전자레인지에 돌려주거나 냄비에 직접 쪄주는 방법이 있는데 보다 촉촉하게 만들기 위해서는 냄비에서 말랑하게 쪄내는 것을 추천해요.

​

적당한 크기로 잘라낸 뒤 라이스페이퍼에 돌돌 말아 노릇하게 구워내고요. 그 위에 준비한 양념소스 기호에 맞게 양 조절해 발라주기만 하면 뚝딱 완성입니다.

​

순대로 만드는 이색 간식 메뉴로 아이들 간식은 물론 술안주 메뉴로도 좋은 라이스페이퍼 간단 순대꼬치 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

​
​
3인분 20분 이내 초급
[재료]
순대 500 g , 라이스페이퍼 8 개 , 나무꼬치 8 개 , 식용유 적당량
[소스 만들기]
고추장 1.5 큰술 , 케첩 2 큰술 , 물엿 2 큰술 , 설탕 1 큰술 , 양조간장 1 큰술 , 깨 0.5 큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고루 잘 섞어 준비합니다. 500g 순.대양으로 넉넉한 소스입니다.
직접 냄비에서 찌는 방식을 선호해요. 그래서 잠길 정도의 물에 넣고 뚜껑 닫아 5분가량 끓여줍니다. 가운데 부분을 젓가락으로 찔러보아 익은 정도를 확인합니다.
적당한 사이즈로 썰어주는데요. 기호에 따라 길게 썰어도 좋아요. 저는 8개가 나오는 분량으로 나무 꼬치에 꽂아 아이들이 먹기 좋게 좀 작은 사이즈로 썰었습니다.
미지근한 물에 튀김옷을 대신한 라이스페이퍼를 부드럽게 만들어 줍니다.
앞쪽 한 번 접고 양쪽 접어주고요. 위와 같이 그대로 돌돌 말아 냅니다.
끝부분 알아서 잘 밀착되기 때문에 그대로 돌돌 말기만 하면 튀김옷 입힌 역할 끝입니다. 서로 달라붙기 때문에 조금씩 떨어뜨려서 놓아주고요. 준비한 나무꼬치 끼워주세요.
달군 팬에 식용유 넉넉하게 둘러주고요. 기름까지 충분히 달구어 줍니다. 다음 꼬치를 모두 올려주세요. 고루 굴려가면서 페이퍼가 흰 기포가 모든 면에 오르도록 돌려가면서 고루 구워주세요. 한 번 먼저 말랑하게 삶아 쪄냈기 때문에 겉 부분만 살짝 구워주어도 되어요.
이제 그대로 꺼내 준비한 소스 충분히 발라줍니다. 어린아이들이라면 한 면만 발라주는 등의 기호에 따라 조절해서 취향껏 마무리합니다.
분식집 스타일로 집에서도 맛있게 만든 순대튀김입니다. 아이 친구들이 왔을 때도 자주 만들어주는데요. 맵지 않고 케첩이 들어간 고추장 소스라 초등학생들도 참 맛있게 먹곤 해요.
튀기는 것보다 건강하게 즐길 수 있는 것은 물론이거니와 간단한 레시피로 빠르게 후다닥 만들 수 있어 좋은 순대요리로 긴 명절 연휴 기간 동안 가족들과 함께 할 수 있는 간식 또는 술안주 메뉴로 맛있게 만들어 드세요.

등록일 : 2025-10-05 수정일 : 2025-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns
댓글 0
파일첨부
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.