육즙 가득, 감칠맛 넘치는 동그랑땡 & 깻잎전 레시피

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육즙 가득, 감칠맛 넘치는 동그랑땡 & 깻잎전 레시피

명절에 빠질 수 없는 동그랑땡과 깻잎전의

초간단 맛보장 레시피를 소개합니다.

육즙 가득하고 부드러우면서 감칠맛이 좋은

고기반죽으로 동그랑땡과 깻잎전을 동시에

만들 수 있어요.

아이부터 어른까지 모두 좋아하는

동그랑땡과 깻잎전을 이젠 간단하게 만드세요~!

4인분 30분 이내 중급

[동그랑땡 & 깻잎전 재료]: 돼지고기 다짐육 600 g , 깻잎 20 장 , 다진 마늘 1 T , 미림 2 T , 진간장 4 T , 설탕 1 T , 맛소금 1/3 T , 참기름 1 T , 후추 약간 , 대파 흰부분 1 대 , 양파 1/2 개 , 당근 70 g , 감자전분 1/2 컵 , 식용유

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양파 1/2개 잘게 다진다. 당근 70g 잘게 다진다.

대파 흰 부분 1 대 잘게 다진다.

볼에 돼지고기 다짐육 600g, 다진 마늘 1T, 미림 2T, 진간장 4T

설탕 1T, 맛소금 1/3T, 참기름 1T, 후추 약간

다진 대파, 다진 양파, 다진 당근, 감자전분 1/2컵을 넣고

찰기가 느껴질 때까지 잘 버무린다.
동그랑땡 & 깻잎전 용으로 반죽을 반으로 나누어 놓는다.

쟁반에 감자전분을 골고루 뿌린다.적당한 크기로 동그랗게 모양을 만든 후
전분 뿌린 쟁반에 올려 놓고

숟가락으로 납작하게 눌러 동그랑땡을 만든다. 동그랑땡 위에 전분가루를 골고루 뿌린다.

씻어 물기 턴 깻잎 20장은 가위로 꼭지를 자른다.쟁반 위에 전분가루를 골고루 뿌린다.

깻잎 반쪽에 반죽을 얇게 올리고 반 접는다.
깻잎전 위에 전분가루를 골고루 뿌린다.
깻잎전을 만들어 올리고 전분 뿌리기를 반복 한다.

볼에 계란 4개를 풀어준다.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 동그랑땡에 계란물을 입혀 약불에서 천천히 익힌다.

※약불에서 천천히 익혀야 속까지 잘 익어요.

아랫면이 익으면 뒤집어서 골고루 익도록 뒤집개로 꾹 꾹 눌러준다.
앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.

깻잎전에 계란물을 입힌 후 약불에서 천천히 익힌다.
앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.

육즙 가득 감침맛이 너무 좋은 동그랑땡 깻잎전 완성~!

등록일 : 2025-10-04 수정일 : 2025-10-04

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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