연근조림 만드는법

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연근조림 만드는법

혈액건강에 좋은 연근으로 달콤한 조림을 만들어 보았는데 아삭한 식감이 좋아 아이도 잘 먹네요:)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
300g 구매

[양념재료 ]

물
500ml 구매
간장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
다시마
1~2장 구매
건새우
1~2개 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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연근은 필러로 껍질을 벗겨 일정한 크기로 썰어줍니다

연근을 끓는 물에 3분간 데쳐줍니다
부드러운 식감이 좋으시면 더 오래 두어요

찬물에 헹궈 줍니다

물 간장 설탕 올리고당 미림을 넣고, 다시마와 건새우가 있으면 함께 넣어요

끓기 시작하면 연근을 넣어 조립니다
국물이 자작해지면 다시마, 건새우는 건져내고 통깨 뿌려주면 완성

: 연근은 뜨거운 물에 데쳐서 아린맛을 제거하는게 좋아요
다시마와 건새우를 넣으면 감칠맛이 더 올라가요

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등록일 : 2025-10-01 수정일 : 2025-10-01

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#연근 #연근조림 #조림반찬 #고지혈증반찬 #고혈압반찬 #건강반찬

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