단무지는 물기를 빼주고,
햄은 한 번 볶아주세요.
부추는 살짝 데쳐
물기를 빼두면 됩니다.
부추가 들어가면
은근히 향긋한 풍미가 더해져요.
밥 양념해 주세요.
볼에 밥 1공기 반을 담고
맛소금 참기름 후리가케를 넣어
골고루 섞어줍니다.
이렇게 해야 밥만 먹어도 감칠맛이 납니다.
김은 잘라주세요.
김은 절반으로 잘라 준비해 주면
됩니다.
말아주세요.
절반 자른 김위에
밥, 햄, 단무지, 부추
올려서 돌돌 말아주세요.
끝부분은 물을 발라서 말아주면
떨어지지 않아요.
계란 옷 입혀줍니다.
3~4알을 풀어주세요.
팬에 기름을 두른 뒤 계란 물 한 국자 부어줍니다.
달걀물이 다 익기 전
김밥을 올리고
돌돌 말아주며 굽습니다.
달걀물로 감싸져
노릇해지면 완성!
✔️김은 절반!
-김밥이 너무 크면 옷을 입혀줄 때
감싸기 어려워요.
얇고 작게 말면 쉽게 완성됩니다.
✔️부추 대신 시금치도 가능!
-부추가 없다면 시금치로
대체 가능합니다.
✔️계란은 약불에!
-팬에서 구워줄 때 약불이 천천히 구워주는 게
포인트입니다.
✔️계란이 촉촉할 때!
-다 익기 전, 촉촉할 때
올려야 잘 말아집니다.
너무 익은 상태에서 말아주면
김에 잘 안 붙어요.
✔️소스 추가도 가능!
-마요네즈나 케첩 등 소스에
찍어 먹어도 좋아요.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.