조기구이 맛있게 굽는법 조기 손질법 비린내 없이 생선 굽기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50

상품목록

포남댁

조기구이 맛있게 굽는법 조기 손질법 비린내 없이 생선 굽기

조기는 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 좋은 생선인데요. 칼슘이 풍부해 뼈 건강에도 도움을 주고 각종 비타민도 풍부해서 면역력을 높여주며 눈 건강에도 도움을 주는 착한 생선입니다. 조기는 비린내가 나는 비늘과 지느러미를 잘 제거해서 손질하는 게 중요한데요. 조기 손질법과 비린내 없이 맛있게 조기를 굽는 법까지 알려드리도록 할게요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어머님께서 물 좋은 조기를 택배로 보내주셨어요
비늘과 지느러미가 그대로 있는 조기를
먼저 흐르는 물에 한 번 씻어줍니다.

지느러미는 양쪽 아가미와 배 쪽을 잘라내고
등 쪽에 길게 붙어있는 지느러미와
꼬리 끝부분도 깔끔하게 가위로 잘라주세요

비늘도 칼로 슥슥 긁어서 깨끗하게
제거해 주고 물로 한 번 더 씻어준 뒤
체반에 받쳐서 천일염을 뿌려줍니다.

칼집을 넣어준 다음
부침가루를 1T 뿌려서 얇게 입혀주면
비린내를 한 번 더 잡아준답니다.

달궈진 팬에 아보카도유를 1T 넣고
조기를 올려주세요
뚜껑을 살짝 덮어서 속까지 부드럽게
잘 구워지도록 합니다.

앞뒤로 뒤집어주면서
겉면이 노릇해지면서 속까지
잘 익으면 고소한 조기구이가 완성이에요^^

조기구이 관련 상품

등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

sns

sns

댓글 0

#조기구이맛있게굽는법 #조기손질법 #비린내없이생선굽기

달걀말이 맛보장 레시피

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(100)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(43)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

핫케이크 가루로 겉바속촉 스콘 만들기

열려라쿡

5.0(16)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(38)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(26)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(390)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(188)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(166)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(162)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(53)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(10)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.4(19)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(15)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(184)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(118)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(713)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(250)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(179)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(139)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.