전자레인지 양배추 찌는법 양배추찜 초간단 양배추찜 레시피

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전자레인지 양배추 찌는법 양배추찜 초간단 양배추찜 레시피

얼마 전 양배추를 구입해서 양배추김치도 너무 맛있게 먹었는데

남은 양배추도 야무지게 먹고 있는데요

그중에 가장 손쉽게 먹을 수 있는 양배추 요리는 역시 양배추 찜이네요

찜기에 쪄서 먹고 초간단으로 전자레인지에 휘리릭 돌리면

아삭한 식감으로 또는 조금 부드러운 식감으로

기호에 따라 쉽게 쪄서 먹을 수 있는 양배추찜 레시피입니다

쌈장은 평상시 넉넉하게 만들어 놓은 상태에서

간단하게 전자레인지로 양배추찜 찌면 다른 반찬 필요 없어요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추 1/4개
구매
물 전자레인용 용기
50ml 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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양배추에는 비타민U가 풍부하여 위장병에 좋고 식이섬유가 많아
장운동을 활발히 하면서 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등의 효과가 있고
100g당 20kcal 칼로리로 저속 노화 요리로 최해식 재료인데요
혹시나 잔류 농약 걱정으로 항상 식포 푼 물에 담가놓았다가 세척을 하곤 했는데요
방송을 보면서 제가 잘못된 방법을 사용하고 있다는 것을 알았어요
식초를 풀거나 베이킨소다를 사용하면 양배추의 비타민U가 줄어든다고 하네요
그냥 물에 잠시 담가 놓았다가 세척하는 것이 제일 좋은 방법이라고 하니
이제부터는 맹물에 담갔다가 2~3번 헹구어 주는 방법을 사용하려고요

이번에 사용한 양배추는 크기가 크지 않은 편이네요
겉잎은 지저분해서 모두 벗긴 채로 준비했어요

양배추는 반으로 자른 뒤에 다시 한번 잘라 1/4개만 사용하였어요
양배추의 심지 부분을 제거해 줍니다

양배추가 잠길 수 있을 만큼 물을 받아서 양배추를 담가놓고
뜨지 않게 그릇으로 눌러 놓았어요

물에 담가 놓으면 양배추 사이가 벌어져서 겹겹이 붙어있는
양배추를 분리하기 조금 쉬워요
겹쳐있는 양배추를 떼어서 다시 한번 물에 헹구어 건져줍니다

전자레인지 찜기에 물 50ml 정도 붓고 양배추 담은 찜기를 올려줍니다

뚜껑 덮고 양배추 전자레인지에 넣은 후
5분 돌려주는데 먼저 3분 돌리고 꺼내본 뒤 다시 2분 돌렸어요

아삭하면서 약간의 부드러움에 맛있게 잘 쪄진 양배추 쌈입니다
양배추 찌는 시간은 분량에 따라 다를 수 있고 전자레인지 사양에 따라
달라질 수 있기에 한 번에 5분을 돌리기보단 시간을 나누어 조리하는 게 팁입니다

접시에 담아놓고 먼저 만들어 놓은 쌈장 곁들이면
맛있게 먹을 수 있는 한 끼 반찬입니다

찜기에 쪄도 맛있지만 전자레인지 사용할 때도
물을 조금 넣고 찌게 되면 수분이 촉촉한 양배추 쌈을 드실 수 있어요

아삭한 식감에 달큼한 양배추쌈
반찬 없을 때 불 없이 쉽게 만들 수 있는 반찬이지요
오늘 저녁에 양배추 쌈은 어떠실지요
어제 병원을 가야 하는데 코코도 그렇고 예약이 안된 상태에서
무작정 기다리는 게 너무 힘들 것 같아 못 가고 오늘 예약을 해놓은 상태라
일찍 집을 나서야 하기에 다녀와서 이웃님들 방문할게요

: https://blog.naver.com/wjdtj611/223909513965 쌈장레시피
https://blog.naver.com/wjdtj611/223982169458 양배추김치레시피

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등록일 : 2025-09-19 수정일 : 2025-09-19

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레시피 작성자About the writer

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#양배추찌는법 #양배추찌기 #전자레인지양배추찜 #양배추요리 #전자레인지양배추찌는법

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