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코코아마녀의건강한집밥

부드러운 계란크래미카레 풋팟풍커리 손쉽게 만드는 법

태국에서 처음 먹어보고 눈이 번쩍 띄었던 풋팟풍커리가 한 번씩 생각날 때 해먹는 크래미 계란 카레입니다.

계란과 크래미가 만나 부드럽고 고소한 풍미를 더하며 감자 당근이 들어가는 카레와는 확실히 다른 매력이 있습니다.

복잡한 재료 없이도 집에서 간단히 만들 수 있어 바쁜 날 한 끼 메뉴로도 훌륭합니다.

밥 위에 올리면 든든한 메인 요리가 되고, 간단히 만든 난에 올려먹어도 정말 맛있습니다.

풍미 가득한 소스와 부드러운 식감이 어우러지는 계란크래미카레 지금 바로 만들어보시기 바랍니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1개는 얇게 채 썰어 준비합니다.
크래미는 비닐채 주물거리면 손쉽게 찢을 수 있습니다.
크래미 90g 잘게 찢어주십시오.
계란 두 개 잘 풀어 주십시오.
팬에 올리브유 1큰술을 넣고 약불에서 녹인 뒤, 손질한 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
오래 볶을수록 더 맛있긴 합니다.
양파가 어느 정도 볶기면 크래미도 넣고 버터 10g을 넣어서 같이 볶아 주십시오.
볶은 양파에 물 100ml와 우유 200ml를 넣고 끓입니다.
끓어오르면 카레 가루 2큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.
피시소스 1작은술과 굴소스 깎아서 1작은술을 넣어 간을 맞춥니다.
계란 2개를 풀어 소스에 천천히 부어주고, 젓지 않고 뚜껑을 덮어 10초 정도 살짝 익힌 뒤 고루 섞어줍니다.
이렇게 하면 부드러운 계란 카레 소스가 완성됩니다.
접시에 취향 따라 밥 한 공기 담고
대파 초록 부분을 고명으로 올리면 풍미 가득한 계란크래미카레 풋팟풍커리가 완성됩니다.
팁-주의사항
계란과 크래미가 어우러진 부드러운 카레 소스는 밥과 함께 먹어도 든든하고, 따뜻한 난과 곁들이면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다.
특히 난에 소스를 찍어 먹으면 부드러운 식감과 고소한 풍미가 어우러져 색다른 카레 디핑 소스처럼 즐길 수 있습니다.

등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-15

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레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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