오징어 숙회

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송이맘

오징어 숙회

물 한방울도
채반도 필요 없어요.

냄비로 맛있는 육즙살려
쉽게 만들어보세요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
식초
0.5T 구매
굵은 소금
1T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질된 오징어를 구입해서 흐르는 물에 몸통을 씻고, 굵은 소금으로 다리도 훑어가며 씻어주세요.

물기를 살짝 빼고 볼에 담아 식초 0.5T를 넣고 섞어주세요.

팬에 오징어를 올리고 중약불(가장 중요!)에서 뚜껑덮고 2분익혀요.

2분 뒤 오징어 앞뒤 돌려주고 1분 익혀요.

1분 후 불 끄고 30초 뜸 들이면 완성이에요.

칼질은 일정하게 예쁘게 자르면 비주얼도 좋아요!

접시에 담아 저당 초고추장과 먹어요.

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등록일 : 2025-09-11 수정일 : 2025-09-11

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#오징어 #건강식 #집밥 #오징어숙회 #오징어찜

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