알싸한 풍미가 가득한 한 그릇, 리얼갈릭볶음밥 레시피

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어쩌요화니키친

알싸한 풍미가 가득한 한 그릇, 리얼갈릭볶음밥 레시피

1호, 2호는 마늘을 참 좋아해서인지 지금까지 크면서 이렇다할 잔병치레 없이 인성좋게 잘 크고 있는듯하다

감기가 걸리더라도 잘먹고 잘자고 일어나면 언제 아팠는지도 모르게 금방 회복하는데...

그게 마늘때문일까? ㅋㅋㅋ

그래서 오늘은 간단하지만 맛은 풍미가득하고 매력적인 리얼갈릭볶음밥을 해주기로 결정~ 바로 스타뚜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분 구매
통마늘
20~30알 구매
버터
1숟가락 구매
간마늘
1/2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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통마늘을 넉넉하게(20~30알) 채썰어서 준비해준다

프라이팬에 버터 크게 1숟가락을 넣고 녹여준다
너무 쎈불로 녹이면 순간적으로 버터가 탈수 있으니 중불로 버터를 녹여준다

채썬 마늘과 간마늘 1/2숟가락을 넣고 노릇노릇하게 볶아준다
간마늘을 너무 많이 넣으면 알싸한 맛이 쓴맛으로 바뀌니깐 1/2숟가락만 넣어주는걸로~~~

2인분 양의 밥을 넣고 밥알에 마늘버터향이 잘 베이게끔 부지런히 볶아준다

프라이팬 한쪽면에 간장 1숟가락을 넣고 간장 액상이 거의 사라질때까지 끓여준 후 다시 골고루 양념이 베이게끔 볶아준다

계란 1개를 넣고 스크램블을 만들어서 볶아준다
계란을 더 넣으면 마늘향이 중화되고 계란볶음밥이 되어버리니깐 1개만 ^^

부지런히 볶아서 완성된 리얼갈릭볶음밥
이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

sns

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#마늘 #볶음밥 #이색볶음밥 #계란볶음밥 #요리에어울리는볶음밥 #마늘볶음밥 #오늘뭐먹지 #홈파티 #손님접대

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