물 넣어 더욱 촉촉한 달걀찜 만들기

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밥심은국력

물 넣어 더욱 촉촉한 달걀찜 만들기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 달걀 3개에 물 한 컵을 넣고, 양파·당근·깻잎을 더해 부드럽고 촉촉한 달걀찜을 만들어봤어요. 평소에 그냥 달걀만 풀어 쪄도 맛있지만, 물을 넣으니 마치 식당 에서 나오는 보들보들한 계란찜이 완성되네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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달걀 3개를 준비해주시고, 양파, 당근, 대파, 깻잎 등을 잘게 다져요. 버섯 다져 넣어도 좋고, 냉장고를 털어 야채를 다지 시면 됩니다.

달걀 3개에다 물 1컵을 붓고 새우젓 2/3큰술 국물만 넣고 소금도 약간 넣어요.

달걀물을 체에 한번 거르면 알끈도 제거되고 부드러운 계란찜이 됩니다.

다진 야채들을 넣고 저어요.

쿠킹 호일을 덮고 포크로 구멍 을 몇 개 뚫어요.

냄비에 물을 넣고 찜판을 올린 후 , 물이 끓으면 계란찜을 올려주고 뚜껑을 닫아요. 중약불에서 15분간 익혀요.

촉촉한 달걀찜 완성입니다. 먹기 직전에 참기름 몇 방울과 깨소금을 뿌려 향을 내주세요.

물에 쪄주는 것이 전자 레인지에서 만드는 것보다 촉촉해요.

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등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-03

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밥심은국력

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#계란찜 #달걀찜 #계란효능 #달걀효능 #달걀 #계란

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