고소하고 부드러운 순두부달걀대파부침 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17

상품목록

레몬콩

고소하고 부드러운 순두부달걀대파부침 만들기

저는 다이어트를 할때 주로 순두부달걀찜을 많이 해먹어요. 오늘도 아침에 해먹었는데, 두끼를 연속으로 같은 걸 먹자니 좀 질리더라고요. 그런데, 순두부는 이미 뜯었고 먹기는 해야하는데 어떻게 할까하다가 이걸 부쳐보자 싶더라고요. 그래서 만들어본 순두부달걀대파부침 만들기입니다. 일반적인 달걀부침맛과 거의 비슷하면서 순두부와 달걀을 메인으로 단백질도 든든하게 챙기고 대파의 향긋함이 참 잘어울리는 맛있는 다이어트 반찬이랍니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1/2팩 구매
달걀
1개 구매
대파
20g 구매
치킨스톡
1티스푼 구매
맛소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 대파는 너무 두껍거나 크면 부칠때 떨어지기 쉬우니
최대한 잘게 다지듯 썰어줍니다.

순두부는 수분이 많아요.
그래서 그릇에 담아 고이는 물은 계속 버리고
키친 타올로 감싸서 최대한 물기를 제거합니다.
밀가루를 사용하지 않고 부쳐내는 게 중요해요.
그런데, 물기가 생기면 점성이 약해져서 꼭 제거해주는게 좋습니다.
이때 모양 유지 할 필요없어요.
어차피 으깨지는 거니까 물기만 제거해준다 생각하세요.

저는 순두부를 사용했지만, 순두부가 없으면 일반 두부로 대체하셔도 됩니다. 다만 식감은 좀 달라집니다.

섞기 좋은 그릇에 다진 대파와 물기를 뺀 순두부,
달걀 1개를 톡 깨서 넣어줍니다.

치킨스톡을 1티스푼과
맛소금도 한꼬집 넣어주세요.
그리고 골고루 섞어줍니다.
치킨스톡이 들어가기 때문에 맛소금이 많이 들어가면 짜요.
그러니 소금은 약간만 넣어주세요.

팬에 식용유를 골고루 발라줍니다.
그리고 중불에서 30초간 달궈주세요.

중불

30초 후에 순두부달걀물을 한숟갈씩 떠서
붙지 않게 올려줍니다. 그리고 약 3분간 구워주세요.
이때 밑면이 노릇하게 색이 날때까지 절대 뒤집지 마세요.
순두부는 물기를 최대한 제거한다고 해도 나오거든요.
수분기가 많을 수록 점성이 약해져서 모양이 망가지기 쉬워요.
그래서 밑면을 완벽하게 익힌 후에 뒤집어줘야 안전합니다.
한쪽 면이 다 익으면 반대쪽도 똑같이 노릇하게 색이 날때까지만
구워주시면 됩니다.

중불

자주 뒤집지 마세요.

완성~!

: 순두부는 최대한 물기를 제거합니다.
부칠때 꼭 한쪽 면 색이 노릇하게 나면 그때 뒤집어주세요.
밀가루가 따로 들어가지 않아서 모양이 망가지기 쉽습니다.
자주 뒤집지 마세요.

등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #다이어트 #다이어트도시락 #든든한끼 #쉬운반찬 #간단한끼식사 #초스피드 #간단자취 #도시락메뉴 #저녁반찬

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(236)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(181)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(33)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(14)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(1,012)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(316)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(253)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(132)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(80)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(54)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(30)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(19)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(29)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(62)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(51)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(46)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(42)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(38)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(17)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(418)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(303)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(124)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(86)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(130)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(44)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(117)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.