돼지고기 볶음밥 황금레시피 돼지뒷다리살 활용

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선무당

돼지고기 볶음밥 황금레시피 돼지뒷다리살 활용

볶음밥 시리즈 인기가 그렇게 많지는 않지만...그래도 시리즈를 꾸준히 봐주시는 분들이 있어서 만들고있습니다.

그런데 아...이번주도 볶음..을 해야하는데 뭘 볶지..라는 고민을 하고 있던중...

냉장고에 앞다리같은 뒷다리살은 먹고 진짜 퍽퍽한 퍽퍽살만 남은 뒷다리 살이 있어요.(뭔가 랩같은데..)

뭘하기에는 퍽퍽한 이 뒷다리살로 볶음밥을 만들어야겠습니다.

그래 이번주는 이걸로...

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[돼지고기 볶음밥 재료]

돼지뒷다리살
400g 구매
공기밥
3공기 구매
마늘
1스푼 구매
대파
조금 구매
간장
3스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
후추
1스푼 구매
식용유
3스푼 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

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돼지볶음밥? 돼지고기 볶음밥??돼지뒷다리살 볶음밥?돼지퍽퍽살볶음밥 음...밥이 3공기...저는 1인분이에요..누군가에게는 2인분이고 누군가에게는 3인분이겠죠?

돼지뒷다리살(400g)은 작게 썰어 줍니다.

돼지뒷다리살(400g)

기호에 따라 크기는 원하시는 크기로 썰어주면됩니다.

준비된 팬에 식용유(3스푼)을 넣고 예열을 해줍니다.

식용유(3스푼)

돼지고기에 지방이 많으면 식용유양을 줄여줍니다.

예열된 팬에 손질된 돼지뒷다리살을 넣고 볶아줍니다.

지고기의 핏기가 살짝 없어지면 후추(한스푼)▶마늘(1스푼)▶대파(조금) 을 넣고 볶아줍니다.

후추(한스푼),마늘(1스푼),대파(조금)

돼지고기에서 기름이 나오기 시작하면 간장(3스푼)을 넣고 돼지고기와 볶아줍니다.

간장(3스푼)

간장은 구석에 살짝태우듯넣어줍니다.

간장향이 적당히 돼지고기에 배어 들면 밥(3공기)▶굴소스(2스푼)을 넣고 약불로 줄이고 볶아줍니다.

밥(3공기),굴소스(2스푼)

밥이 잘볶아졌으면 강불로 2~3분정도 볶아주고 그릇에 옴겨 담아주면 됩니다.

기호에 따라 깻잎, 통깨등을 올려 먹으면 됩니다.

: 고기가 있어서 그런지...역시...고기는 배신을 하지 않습니다.
하지만..제육이나 수육을 해먹어도 나쁘지 않았을꺼같지만요..
그래도 밸런스 자체는 나쁘지 않습니다.
어묵볶음밥은 슴슴했지만 이건 그래도 고기가 있어서 그런가 씹히는 느낌도 좋고..
저는 만족입니다.
그럼 저는 고기를 마저 씹으로 가겠습니다.

돼지고기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-02

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#돼지뒷다리살 #돼지고기볶음밥 #볶음밥 #볶음밥레시피 #볶음밥만들기 #볶음밥황금레시피

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