가다랑어포 우동 레시피 김치우동 만들기 가쓰오부시 육수 만드는법

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가다랑어포 우동 레시피 김치우동 만들기 가쓰오부시 육수 만드는법

김치 우동 끓여서 만들어 봤는데요 우동 육수 없이 가쓰오부시 육수로해서 만들어 봤어요 우동 윢수 따로 있으시면 그거 사용하셔도 됩니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

물
1.5L 구매
가다랑어포
30g 구매
쯔유
2.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
70g 구매
우동사리
3개 구매
어묵꼬치
5개 구매
코인육수
2개 구매
김치
200g 구매

노하우

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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김치는 가위로 잘라서 준비해주세요

물에 가다랑어포 코인육수 넣고 끓여주세요

팬에 식용유 약간만 둘러주시고 김치볶아주세요

육수가 잘 울어났으면 가다랑어포는 빼주세요

육수에 볶음 김치 넣고 끓여주시고, 끓기 시작하면 우동사리랑 어묵꼬치 넣어서 끓여주세요.

냥 일반 어묵썰어서 넣어주셔도 됩니다^^

우동사리가 풀렸을때 대파와 쯔유 넣고 면이 다익을때 까지 끓여주세요

김치우동 완성입니다 좀더 칼칼하게 드시고 싶으시면 고추나 고춧가루 조금더 넣어서 드셔도 좋아요^^

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등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-02

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#김치우동 #가다랑어포육수 #가쓰오부시 #육수내는법

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