고추 조림 만들기 밥반찬 고추조림 레시피

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에궁이궁

고추 조림 만들기 밥반찬 고추조림 레시피

윤혜진 유튜브를 보고 참고해서 만들어 봤답니다. 청양고추만을 넣고 사용했지만 음..

조금 맵찔이라서 청양고추와 아삭이 고추 비율을 1:1로 다져서 만들었어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고추
10개 구매
아삭이고추
12개 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
물
100ml 구매

[양념]

참치액
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
양조간장
1/2큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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고추와 감자, 양파를 곱게 다져서 준비해 줬어요.

식용유 3큰술을 넣고 다진마늘 1큰술을 볶아주세요.

마늘이 투명해 지면 다져놓은 재료를 넣고 같이 섞으면서 1분 정도 볶아줬어요.

물을 자박자박 넣어주세요. 100ml를 넣어 줬어요.
고추 양에 따라 물의 양을 달라 질수 있답니다.

간장 1/2스푼과 참치액 3큰술을 넣고 같이 조려 주세요.
참치액과 간장의 비율은 고추의 양에 따라 조절해 주세요.

물이 다 조려 지면 완성입니다.
불을 끄고 참기름 한큰술 넣어 섞어주세요.

고추조림 관련 상품

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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