집에서 즐기는 초간단 '연어덮밥(사케동)'

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생쥐월드

집에서 즐기는 초간단 '연어덮밥(사케동)'

평소에도 연어를 좋아하는지라
집에서 연어덮밥(사케통) 만들기에 도전해봤어요.☺️

만들기가 정말 간단하지만,
근사하고 맛있는 집밥을 즐기실 수 있답니다.
연어 좋아하시는 분들은 스크랩해두시고 꼭 만들어보세요☺️

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생연어
200g 구매
꽃소금
1스푼 구매
양파
1/4개 구매
밥
1공기 구매
무순
구매
생와사비
구매

[덮밥 소스]

간장
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
참치액
2스푼 구매
물
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

노하우

▶ 꽃소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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저는 연어를 냉장 제품으로 구매해서, 해동 과정 없이 바로 손질했어요.
2인분 기준으로, 200g 준비했고요.
먼저 꽃소금 1스푼을 뿌려놓고, 15분만 냅둘게요.
이 과정이 비린내와 수분 제거에 효과적이거든요!

연어 200g, 꽃소금 1스푼

양파도 1/4개 채썰어줄게요.
찬물에 담가놓고 10분만 냅두겠습니다.
이렇게하면 생양파의 매운맛이 제거되거든요.

양파 1/4개

연어와 양파를 기다리는 동안 후다닥 덮밥 소스를 만들게요.
간장 3스푼, 맛술 3스푼, 참치액 2스푼, 물 3스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼까지
모두 넣고 살짝 끓여줍니다. 보글보글 끓으면, 바로 불 껐어요.

간장 3스푼, 맛술 3스푼, 참치액 2스푼, 물 3스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼

15분 후 연어는 찬물로 헹궈주시고요.
사선으로 얇게 채썰어줄게요.

밥 1공기 준비해왔어요.
그 위에 만들어 둔 덮밥 소스 5스푼 올려주고, 양파는 취향껏 올려주세요.
그리고 맨 위에는 연어로 쫙 채워줄게요.
연어 올리는 법은 사실 정해져있지 않아요.
저처럼 채워주셔도 좋고, 그냥 가운데에만 올리셔도 됩니다.

이제 마지막으로 무순과 생와사비까지 올려주시면
'연어덮밥' 완성입니다.

무순, 생와사비

: 연어 좋아하시는 분들은 대용량으로 구매하시는 경우 많으실거에요.
사용 후 남은 연어는 냉동 보관하시고, 다음 요리에 사용하셔도 좋아요 :)

연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-29

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레시피 작성자About the writer

쉽게 만들고 예쁘게 담는 '나만의 1인 식탁' 이야기

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#연어덮밥 #사케동 #연어요리 #덮밥레시피 #간단요리

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