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버섯 솥밥

다양한 버섯을 이용해
맛있는 버섯 솥밥을
만들어보자
2인분 60분 이내 초급
[버섯솥밥]
쌀 2 컵 , 미나리 1 줌 , 쪽파 1 줌 , 참송이버섯 3 개 , 표고버섯 3 개 , 느타리버섯 1 줌 , 참기름 1 큰술 , 진간장 2 큰술 , 설탕 1 큰술 , 맛술 1 큰술 , 생강가루 1 작은술 , 후추가루 약간
[양념장]
진간장 1 큰술 , 다진대파 1 큰술 , 다진마늘 1 큰술 , 물 1 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 후추가루 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를
준비합니다
양념장 재료도
준비합니다
쌀은
30분 정도
물에 불려줍니다
참송이버섯을
먹기 좋은 크기로
썰어줍니다
표고버섯을
먹기 좋은 크기로
썰어줍니다
느타리버섯을
먹기 좋은 크기로
썰어줍니다
쪽파를
송송 썰어주고
미나리도
송송 썰어줍니다
큰 볼에
양념재료를 넣고
섞어줍니다
채에 받쳐
쌀의 물을 빼주고
기름을 두르지 않은 솥에
버섯을 볶아
수분을 날려줍니다
숨이 죽으면
참기름을 넣고 볶다가
양념을 넣고
볶아줍니다
쌀을 넣고
살짝 볶다가
쌀 양의 3/4정도 물을 넣고
불은 중불로 놓고 끓여줍니다
물이 끓으면
뚜껑을 덮고
약불에서 15분 간
익혀줍니다
15분 후 뚜껑을 열고
미나리와 쪽파를 넣고
불을 끄고
뚜껑을 덮어
10분 간 뜸을 들여줍니다
양념장에
잘 섞어 먹으면
향긋한
버섯 솥밥
완성입니다~!

등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-28

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