Name: 우리집 밥도둑 반찬 '두부참치깻잎전'
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔 1캔 (100g); 두부 1/2모; 홍고추 1/2개; 깻잎 14장; 부침가루 약간; 달걀 2알; 후추 5번

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생쥐월드

우리집 밥도둑 반찬 '두부참치깻잎전'

참치 통조림 활용해서 만드는 간단한 밑반찬을 보여드릴게요! 바로, 참치 깻잎전인데요. 이 메뉴 만들기도 정~~말 간단한데, 담백해서 완전 밥도둑이거든요. 돼지고기 구매할 필요없으니, 집에 있는 참치캔으로 뚝딱 만들어보세요☺️

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔 100g
1캔 구매
두부
1/2모 구매
홍고추
1/2개 구매
깻잎
14장 구매
부침가루
약간 구매
달걀
2알 구매
후추
5번 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗하게 세척된 깻잎은 꼭지 부분을 먼저 잘라주세요. 그 다음은 키친타월로 물기를 제거해줄게요.

깻잎 14장, 키친타월

깻잎에 물기가 있는 상태면 부침가루가 골고루 안묻어요!

깻잎전에 들어가는 소 준비할게요. 기름 쫙 뺀 참치 통조림 1캔과 물기 쫙 뺀 두부 1/2모를 준비하세요. 홍고추는 1/2개만 썰어넣었고요. 후추는 5번만 두들겨줍니다.

두부 1/2모, 통조림 참치캔 1캔(100g), 홍고추 1/2개, 후추 5번

꼭 홍고추가 아니어도 괜찮아요. 청양고추도 가능합니다. 고추를 넣고 안넣고에 따라 맛이 다르더라고요. 참치의 느끼함을 잡아줘서 너무 좋았어요.

두부도 으깨주며, 모든 소 재료들을 섞었고요. 달걀 2알도 따로 알끈 제거 작업은 없이 풀어줬어요. 한 쪽에는 부침가루도 넉넉히 준비합니다.

달걀 2알, 부침가루

저는 깻잎을 반으로 접어 기다란 모양으로 부치고 싶었어요! 그래서 깻잎 1장을 들고 반쪽에만 소를 올려줬습니다.

처음 만드시는 분들은 깻잎 면적이 넓은 사이즈로 구매하시면 편하답니다 :)

깻잎을 반으로 접은 상태에서 부침가루를 앞/뒷면 묻혀주고, 계란물까지 묻혀주세요.

부침가루, 달걀 2알

그리고 기름 두른 프라이팬에 넣어 부쳐주시면 완성입니다.

중불로 해주세요. 깻잎전이 얇아서 금방 익더라고요!

깻잎이 혹시라도 중간에 열리면 어떨까 걱정했는데요. 오히려 부치는 과정에서 더 꼼꼼히 붙더라고요 :)

: - 참치깻잎전이 금방 탈 수 있으니, 살짝씩 뒤집어가며 구워주세요 :) - 두부와 참치의 조합이 담백해요! 이렇게만 만들면 느끼할 수 있으니, 꼭 양파나 고추도 추가해주세요~

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등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-26

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레시피 작성자About the writer

생쥐월드

쉽게 만들고 예쁘게 담는 '나만의 1인 식탁' 이야기

#참치깻잎전 #깻잎전 #두부참치깻잎전 #참치전 #밥도둑반찬 #간단반찬 #통조림참치요리 #명절전

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