순두부냉국 만들기 알토란 박성광 순두부 냉국

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그미네

순두부냉국 만들기 알토란 박성광 순두부 냉국

오이냉국, 오이 미역냉국에 질릴 때 순두부를 넣고 냉국을 만들었더니 영양도 꽉 차면서 보들보들 시원하니 넘 맛있네요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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순두부는 30분전에 미리 꺼내서 비닐을 빼고 수분을 제거한 후 먹기좋게 숭덩숭덩 썰어둡니다 ㅡ순두부에 수분이 많아서 그대로 사용하면 육수도 묽어지고 너무 흐물거리기 때문에 미리 꺼내놓으면 수분도 빠지고 식감도 약간 쫀득해져요

그사이 양파와 오이는 길쭉하게 채썰고 청홍고추는 송송 썹니다

볼에 채썬 오이와 양파를 넣고 동치미 육수를 부어줍니다. 입맛에 따라 식초와 설탕을 추가하면 되는데 저는 새콤하게 식초 1큰술 추가했어요

순두부를 넣고 청홍고추와 깨소금을 넣으면 완성~~

: 순두부를 미리 꺼내서 수분을 제거하면 쫀득하니 맛있어요

순두부냉국 관련 상품

등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#순두부 #오이 #자색양파 #어른아이

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