오이볶음

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아담여인

오이볶음

오이가 주인공으로 심플하게 즐길 수 있는 밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
1작은술 구매
식용유
약간 구매

[양념]

다진파
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
깨소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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오이는 동그란 모양을 살려서 얇게 슬라이스합니다.

소금 1작은술을 넣고 버무려서 20분 정도 절여줍니다.

절여진 오이는 국물을 그대로 쭉 짜주면 꼬들한 오이가 되면서 아삭한 맛이 더욱 좋아져요.

볶음 양념을 미리 만들어줬어요.

식용유를 살짝 두른 팬에 오이를 넣고 1분여간 짧게 볶아줍니다.

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등록일 : 2025-08-24 수정일 : 2025-08-25

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