소고기콩나물국 레시피 소고기무국 맛있게 끓이는 법!

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매들린

소고기콩나물국 레시피 소고기무국 맛있게 끓이는 법!

오늘은 시원한 소고기콩나물국을 끓여봤어요.

보통은 소고기와 무만 넣어 끓이지만,

콩나물을 넣어 국물 맛을

더 시원하게 하고 식감도 살려봤답니다.

간단하지만 깊고 진한 맛이 나는 소고기콩나물국,

쉽게 끓이는 방법을 알려드릴게요!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(8인분 이상)]

소고기 국거리 양지 추천
250~300g 구매
무
250~300g 구매
콩나물
250g 구매
맛소금
약간 구매
국간장
1T 구매
참치액
1T 구매
물
적당량 구매
다진마늘
2T 구매
대파
100g 구매
소금
1T 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무와 대파를 썰어주세요.

냄비에 기름을 약간 두르고 소고기 국거리를 볶아주세요.
이 때 맛소금을 약간 뿌려주세요.

소고기가 다 익으면 무, 국간장 1T, 참치액 1T를 넣고 2분간 더 볶아주세요.

2분 후 물을 충분히 넣고 강불로 끓여주세요.

팔팔 끓을 때 나오는 거품을 제거해주세요.

거품을 거둬내면 국물이 맑아져요~

이렇게 다시 팔팔 끓으면 콩나물과 다진마늘 2T를 넣고 강불로 10분간 끓여주세요.

10분 후 채썬 대파를 넣고 소금과 후추로 간을 해주면 완성!

소고기다시다 같은 조미료를 넣지 않아도 감칠맛이 충분해요.
국물도 아주 시원하답니다.
국을 끓일 때는 소고기 양지 부위를 사용하면 더욱 맛있어요!

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등록일 : 2025-08-24 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#소고기콩나물국 #소고기무국 #소고기국 #소고기콩나물무국

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