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예꿈이댁

계란 스크램블 꼬마김밥 만들기, 쉽고 간단한 레시피 팁! 김밥 속 재료 꿀조합 멸치볶음

가족들이 워낙 좋아해서 종종 집에서 김밥 마는데 이번에는 집에 있는 재료들만 활용해서 빠르게 준비해 봤어요. 주먹밥 만들듯이 밥에 재료들을 섞어주고 김을 1/4등분 해서 돌돌 말아주면 아이들도 잘 먹는 꼬마김밥 만들기가 완성돼요
저는 베이컨, 당근, 계란스크램블에 멸치볶음, 꼬들단무지를 김밥밥 재료로 사용해 봤는데요 단무지, 계란, 햄종류 정도만 넣어줘도 맛도리예요 ><
집에 있는 재료들 활용해서 미니사이즈로 만들어 주면 아이들 입에 쏙쏙 먹기도 편하고요, 참기름 쓱쓱 발라 고소함도 끝내주죠! 반찬없는 날 만들기 딱 좋은 레시피되겠습니다
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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볼에 계란 4개 톡 깨고, 소금 1꼬집 넣어 휘리릭 곱게 풀어주세요. 계란지단 대신 스크램블 만들어서 김밥밥과 섞어줄 거예요
베이컨은 4줄을 준비했어요. 1cm 길이로 썰어주고요, 당근 1/4개는 껍질 벗겨 깨끗이 헹구고 잘게 다져주세요. 베이컨 대신 스팸이나 햄 넣어주셔도 굿굿!
꼬들단무지 100g을 준비했어요. 물기를 꾹 짜서 볼에 담아주고 가위로 종종 잘게 썰어주세요
그런 다음에 미리 만들어 뒀던 멸치볶음 5T (50g 정도)를 넣어주었어요. 반찬으로 질려할 때쯤 이렇게 김밥이나 주먹밥에 멸치볶음 넣어 만들어주면 아이들도 잘 먹더라고요. 멸치볶음 활용하는 요리로 좋아요 :)
멸치볶음이 없을 때는 생략하셔도 좋은데 그 대신 베이컨 햄 종류와 단무지를 좀 더 넣어주시면 식감과 맛이 풍성해져요
프라이팬에 식용유 약간 두르고 썰어둔 베이컨을 넣어 지글지글 볶아주세요
베이컨이 노릇노릇해지면 다져둔 당근을 넣고 골고루 볶아주세요 볶음밥 만드는법이랑 똑같죠?ㅎㅎㅎ 당근이 알맞게 익을 정도로 볶아주면 되세요
당근, 베이컨 볶음을 사이드로 밀어 넣고 한쪽 면에 계란물을 부어 스크램블을 만들어 주세요 약불~약불에서 빠르게 휘저어가며 몽글몽글 스크램블을 만들어주고 부드러운 식감을 내도록 80% 정도 익었을 때 모든 재료와 휘리릭 골고루 볶아줍니다. 이렇게 하면 김밥 재료 준비 끝이에요
멸치볶음, 단무지 넣은 볼에 밥 큰 두공기 약 450g을 넣어주세요. 이어서 계란스크램블, 베이컨, 당근볶음을 넣고요 고소함을 더해줄 참기름 2T 넣어주세요. 멸치볶음 자체 간이 짭조름해서 저는 소금은 따로 넣지 않았는데요, 속재료 종류에 따라 소금, 깨소금을 추가해서 간을 맞춰주시면 좋아요
주걱을 11자모양으로 그어가며 섞어서 간단 꼬마김밥밥을 완성해 주세요. 섞은 후에는 간을 보고 양념 간을 적당히 짭조름하게 맞춰주세요 김밥 만들기 할 때는 적당히 간을 맞춰주어야 더 맛있어요.
김밥용 김을 4등분으로 잘라서 꼬마김밥 사이즈로 만들어줍니다. 저처럼 아이들 먹기 좋게 작은 사이즈로 하셔도 좋고 속 재료를 좀 더 넣고 싶을 때는 2등분으로만 나눠서 만드셔도 좋아요
김밥김 앞뒤면은 거친면이 위로 향하게 놓아 밥을 올려주세요. 잘 섞어둔 밥을 2/3지점까지 골고루 펼쳐주고 손으로 돌돌 말아주면 끝! 이음새에 밥풀이나 물을 살짝 묻힌 뒤에 말아주면 접착제 역할을 해서 잘 풀어지지 않아요.
사이즈가 작아서 김발 없이도 돌돌 말기 쉽겠죠?ㅎㅎㅎ
다 만 김밥은 풀어지지 않게 이음새 부분이 바닥으로 가게 놓아주세요. 그래야 풀어지지 않고 모양이 잘 잡혀요
마무리로 참기름 손으로 슥슥 발라주면 초간단 계란김밥 만들기 완성이에요 :)

등록일 : 2025-08-23 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#꼬마김밥#계란스크램블꼬마김밥#멸치꼬마김밥#미니김밥#김밥재료#멸치볶음활용
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