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홀라Hola

감자꽈리고추볶음 만들기 감자꽈리조림요리 최요비 박보경님 레시피 참조 초여름 제철반찬

햇감자와 꽈리고추의 계절입니다.
최요비 박보경님 레시피를 참조해서 감자꽈리고추볶음을 했어요.
원레시피에는 쌀조청을 사용하는데, 저는 쌀조청대신 꿀을 사용하였습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자를 깍둑 썰어, 큰 볼에 감자를 담습니다.
물을 넣고 전분기를 제거하고, 채반에 밭칩니다.
양파를 깍둑 썹니다.
꽈리고추 꼭지 제거한 후 먹기 좋게 썹니다.
양념장을 만듭니다. (물, 미림, 간장, 꿀)
골고루 섞습니다.
팬에 식용유를 두르고,
양파, 감자, 다진 마늘을 넣고 볶습니다.
양념장을 넣고, 센불에 조리듯 볶습니다.
꽈리고추를 넣고 볶다가,
참기름을 두르고 골고루 볶습니다.
그릇에 담고, 통깨를 뿌립니다.

등록일 : 2025-08-21 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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