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효니

화이트초코마카다미아 쿠키 만들기

오늘은 제 최애 쿠키 중 하나인 화이트초코 마카다미아 쿠키 레시피를 소개할게요!
3인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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볼에 녹인버터 45g을 넣어주세요

녹인버터 45g

덜 녹은 덩어리가 있다면 거품기로 섞어가며 녹여주세요

거품기

백설탕 35g, 흑설탕 35g, 소금 1g을 넣어주세요

백설탕 35g, 흑설탕 35g, 소금 1g

거품기로 가볍게 섞어줍니다

거품기

노른자 1개와 바닐라 오일을 넣어주세요

노른자 1개, 바닐라 오일

재료가 하나가 되도록 섞어주세요

거품기

가루류(박력분 75g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g)을 체에 넣어줍니다

박력분 75g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g

체 쳐 넣어주세요

11자를 그리며 섞어주세요 (약 80%정도)

주걱

화이트초코 30g, 마카다미아 30g을 넣어주세요 (마카다미아는 1/4로 잘라 넣어주세요)

화이트초코 30g, 마카다미아 30g

반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질때까지 섞어줍니다
반죽을 랲에 감싼 다음 40분간 냉장보관해주세요 (냉동보관은 20분)

반죽을 50g씩 나눠줍니다

저울

반죽을 동그랗게 만들어 종이호일을 깐 오븐팬 위에 올려줍니다

종이호일 , 오븐팬

손바닥으로 꾸-욱 눌러 납작하게 만들어주세요
180도 예열된 오븐에 170도 13-15분 구워줍니다 (촉촉한건 13분/바삭한건 15분)

오븐

다 구워진 쿠키는 오븐에서 바로 꺼낸다음 큰 원형틀로 모양을 만들어준 다음 실온에서 충분히 식혀주세요

원형틀

식어진 쿠키는 접시에 옮겨담아 플레이팅해줍니다
같이 곁들여 먹을 커피도 셋팅해주면 완성!

등록일 : 2025-08-20 수정일 : 2025-08-20

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