심석닭찜

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집밥진심

심석닭찜

중학교 급식에 나오던 메뉴인데 맛있어서 해봄

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순살닭
1kg 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
2개 구매
진간장
4숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
조청
2숟가락 구매
후추
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고추가루
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짜장가루
2숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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감자,당근, 양파 굵은 나박썰기로 썰어두고 대파 고추는 어슷썬다.

닭순살에 양념해서 양파 감자 당근 넣고 뚜껑 닫아서 국물이 생길정도로 익힌다. (양념에는 짜장가루를는 넣지 않음)

짜장가루를 넣고 완전히 익힌후 대파 청양고추를 넣고 휘리릭 볶은후 마무리한다.

: •불린 당면을 넣고 싶을때는 짜장가루 넣고 섞은후 넣으면 된다.

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등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#닭찜 #닭정육 #닭찜덮밥

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