두부 두유 콩국수 레시피 간단 콩물 만들기

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두부 두유 콩국수 레시피 간단 콩물 만들기

여름철 먹는 두부두유 콩국수
1인분 레시피예요~
콩물 만들때 대량으로 만들어서 냉동실에
쟁여두고 국수면만 휘리릭 삶아 먹으면 더 편해요

1인분 10분 이내 아무나

[재료]: 두부 반모 150g 땅콩버터 1T 설탕 0.5T 소금 0.5T 무가당 두유 300ml 소면 1인분 100g 삶은 계란 1개 방울토마토 1~2개 오이 1/2

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삶은 계란, 방울토마토는 반으로 잘라 주고
오이는 채 썰어 주세요.

삶은 계란 1개 방울토마토 1~2개 오이 1/2

믹서기에 두부 반모 150g
땅콩버터 1T, 설탕 0.5T, 소금 0.5T, 무가당 두유 300ml
넣어 주세요. 믹서기에 모든 재료를 넣은 후
30초~ 50초간 갈아주세요
두부만 갈아주면 되기 때문에
믹서기에 돌리는 시간은
그리 오래 걸리지 않아요.
맛을 보고 부족한 맛은
설탕 또는 소금을 추가하여 맞춰 주고
냉장실에 1~2시간 or 냉동실 1시간 넣어
차갑게 만들어 주세요.

두부 반모 150g 땅콩버터 1T 설탕 0.5T 소금 0.5T 무가당 두유 300ml

끓는 물에 소면 1인분 (100g) 넣어 준후
젓가락으로 면이 서로 달라붙지 않도록
잘 저 가면서 삶아 주세요. 삶은 면은 차가운 물에 여러 번
씻어 전분기를 제거한 뒤
채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

소면 1인분 100g

소면에 물기가 남아 있으면 콩물을 넣었을 때 밍밍한 맛이 생길 수 있어 최대한 물기를 제거해 주세요.

그릇에 물기 뺀 소면과
삶은 달걀, 방울토마토, 채 썬 오이를
올려주세요. 냉장고에 둔 콩물을 부어 주세요. 더욱 시원한 콩국수를 먹고 싶다면
먹기 직전 얼음을 추가하여 주세요.

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등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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#두부 #두유 #콩물 #콩국수 #여름별미

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