오이지냉국 레시피 오이지냉국 만드는 법 간단반찬

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오이지냉국 레시피 오이지냉국 만드는 법 간단반찬

더운 요즈음 만들어 먹기 좋은 레시피 입니다
오이지 2개 꺼내서 얼음 띄워 오이지 냉국 만들어 먹었어요

국물만 자꾸 더 먹게 되는 오이지 냉국 레시피 오이지 냉국 만들기

지금부터 시작해 볼게요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료/ 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml)]

오이지
2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파 썬 것
1스푼 구매
얼음
구매

[양념]

매실청
1.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
참치 액
1스푼 구매
통깨
2/3스푼 구매
물
400ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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숟가락
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밀폐용기
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▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오이지가 짜지 않아 양념해서 물에 잠시 담가 냉장고에 넣었다가
얼음 넉넉하게 넣어 먹으면 다른 반찬이 필요 없더라고요

오이지는 흐르는 물에 가볍게 세척해놓고
청양고추 홍고추 대파 양파 준비했는데
양파는 사진에 없네요

오이지는 동글동글 썰어놓고 양파는 채 썰고
대파는 송송 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

볼에 오이지를 담고 설어놓은 양파 대파 청양고추
홍고추를 넣고 다진 마늘도 0.5스푼 넣어줍니다

믹싱볼 , 숟가락

매실청 1.5스푼을 넣고 식초도 2스푼 넣어준 다음
통깨도 2/3스푼 넣었어요

숟가락으로 골고루 섞어준 다음 물을 2컵 부어주었어요

용기에 담아 냉장고에 잠시 넣어놓으면
오이지의 맛이 우러나고 향신채들 맛이 우러나서
맛있는 오이지 냉국을 드실 수 있어요
간을 보고 조금 싱거워서 저는 참치 액 1스푼 넣어
간을 맞추고 감칠맛의 국물 맛을 내주었어요

밥 먹기 전 그릇에 덜어서 얼음 동동 띄워줍니다

맛이 우러나도 오이지가 짜지 않아
국물도 약간의 향긋하고 신맛이 나고 짜지 않아서
건더기와 함께 국물을 계속 떠먹게 되더라고요

여름철 국 대신 먹을 수 있는 간단 요리 오이지 냉국 만들기입니다
예전에 친정엄마는 오이지를 짜게 담아서 오이지에 물만 부어도
국물 맛이 짭조름했는데
지금은 청양고추와 홍고추 등을 넣어 간을 해주니 오이지 냉국 맛이 훨씬 맛나네요

오늘도 많이 덥네요
더운 여름 저녁 반찬은 뭘 먹지 고민하지 마시고
오이지 냉국은 어떠실지요
오이지가 없으면 오이로 대신해서 냉국 만들어 드시면
시원한 저녁을 드실 수 있겠지요
맛있는 식사하시고 시원한 저녁시간 보내세요~!~

오이지냉국 관련 상품

등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-12

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#냉국 #오이지냉국 #오이지냉국레시피 #오이지냉국만드는법 #오이냉국 #오이지물김치 #간단반찬 #

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