꼬들함이 2배 "오이무침"

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한입만아내

꼬들함이 2배 "오이무침"

한입만 아내입니다.
다이어트 때문에 오이한봉지 사면 5개씩 들어는데 2틀정도 먹으니 먹고 싶지 않더라구요.
남은건 무쳐야죠...
신랑이 꼬들함을더 살렸다면서 면포에 꽉~~~ 짜서 조물조물 무쳐봄니다.
아삭,꼬들함이 2배~ 씹는 식감이 더 좋더라구요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
6개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
면포
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볼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이를 얇게 썰어 굵은소금에 30분간 절여주세요.

오이,굵은소금

도마 , 조리용칼

대파썰어 준비해주세요.

대파

도마 , 조리용칼

절인 오이를 면포로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해 주세요.

대파 넣고 고추가루 3T /다진마늘 1T /홍게액 1T /매실청 3T /올리고당 1T / 식초3T/참기름 /통깨 넣고 섞어주세요.

대파,고추가루,다진마늘,홍게액,매실청,올리고당,식초,참기름,통깨

감칠맛과 새콤한 맛을 더하고 싶으면 식초1T/설탕을 추가하여 섞어주세요.

식초,설탕

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

댓글 0

#오이 #꼬들오이무침 #무침 #오이무침 #한입만아내 #아빠요리 #반찬

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