땡초 감자전 식어도 쫀득한 초간단 레시피 감자부침개 술안주 반찬으로 어때요?

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땡초 감자전 식어도 쫀득한 초간단 레시피 감자부침개 술안주 반찬으로 어때요?

여름엔 감자 전이죠. 쫀득한 식감이 매력적이고 식어도 맛이 좋아요. 따뜻해도 차가워도 자꾸자꾸 먹게 됩니다.
전 부치기 부담이라고요? 오늘 알려드린 방법으로 만들어 보세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
청양고추
3~4개 구매
전분가루
3T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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전자레인지용기
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매셔
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

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동영상

조리순서Steps

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깍둑썰기해서 전자레인지 용기에 담아 7~8분 익혀 주었어요. 감자의 크기나 양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있습니다.

도마 , 조리용나이프 , 전자레인지용기

익는 동안 청양고추를 준비해 주세요. 씨를 제거하고 작게 다져 사용합니다. 부침 요리의 느끼함을 매운맛으로 깔끔하고 개운하게 잡아 줍니다.

전분가루 3~4 T, 소금, 후추로 간해주세요. 물을 따로 넣지 않습니다. 따뜻할 때 와 깨면 어렵지 않게 준비할 수 있어요.

재료를 넣고 으깨 주세요. 붉은 고추나 당근을 다져 넣어 주셔도 좋아요.

물을 넣지 않아 손에 반죽이 묻지 않아 손쉽게 준비할 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 동그랗게 만들어 주세요.

처음부터 납작하게 만들어도 좋아요. 컵 바닥을 이용해 살살 눌러 주었어요. 자연스러운 동그란 모양이 오히려 더 예뻐 보입니다.

기름을 넉넉하게 사용해 앞, 뒤 노릇하게 부쳐 주세요. 익은 상태로 반죽해서 부치는 데 오랜 시간이 걸리지 않아요.

뜨거울 때 바로 먹어도 맛있지만 식어도 쫄깃하게 즐길 수 있어요.

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등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#감자전 #감자부침 #감자요리 #감자반찬 #청양고추감자 #노밀가루건강전 #아이해피

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