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두부 깻잎 전 영양만점 노밀가루 10분 레시피 맛있는데 건강한 식단으로 만들어 보세요

날씨 흐리면 생각나는 부침요리. 요즘같이 비가 왔다 갔다 하는 장마철에 더 당기지요. 복잡한 건 싫잖아요. 재료도 간단 만드는 과정도 복잡하지 않은 쉬운 전요리 만들어 보세요.

맛있는데 건강해요. 두부 한 모를 다 넣어 단백질 폭탄. 깻잎과도 잘 어울려 맛과 건강 두 가지를 다 챙길 수 있어요. 냉장고 다른 야채 있다면 추가해도 좋아요. 부침요리는 언제나 실패가 없어요.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎은 돌돌 말아 채 썰어 주세요. 충분히 많이 넣으셔도 좋아요. 계란 물에 넣으면 양이 확 줄어드는 느낌입니다.

도마 , 조리용나이프

당근은 채 썬 후 작게 다져 주세요.
두부는 칼등을 이용해 으깨 주면 됩니다.
준비한 재료를 모두 넣고 소금, 후추, 맛술 넣어 섞어주세요. 특별한 양념을 하지 않아도 기본 맛이 보장됩니다.

믹싱볼 , 조리용스푼

오래 섞지 않아도 됩니다. 냉장고에 있던 파도 넣어 주었어요. 대파는 익으면 단맛이 나서 부침 요리에 활용해 보세요.
몽글몽글 두부가 씹혀도 좋아요. 많이 치대지 않아도 됩니다.
기름을 충분히 넣어 겉은 파삭하고 속은 부드럽습니다. 너무 낮은 온도에서 조리하지 마시고요.

프라이팬 , 뒤집게

에그팬을 이용하면 모양과 두께를 비슷하게 만들 수 있어 편리해요. 조금 도톰하게 만들어도 좋더라고요. 두께는 취향껏 조절해 주세요. 너무 얇으면 뒤집기가 곤란할 수 있습니다.
뜨거울 때 먹는 부침이 젤 맛이 좋아요. 먹기 좋게 반으로 잘라 접시에 담아 드시면 됩니다.

완성그릇

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

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