도토리묵밥 묵사발 만들기 오이 토마토 넣은 간단혼밥 초여름레시피

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도토리묵밥 묵사발 만들기 오이 토마토 넣은 간단혼밥 초여름레시피

친정엄마표 도토리 묵은 언제나 맛보장 입니다. 딸이 묵을 좋아해 손녀 주신다고 자주 만들어 주세요. 시판 제품과는 차원이 다른 쫄깃함과 탱글함은 사진으로 표현 할 수가 없어 아쉽습니다. 날씨 더워지면 오이는 항상 냉장고에 대기중입니다. 오이 레시피는 무궁무진 하지요. 여기 저기 넣어도 다 잘 어울려요^^

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵
400g 구매
오이
1/2개 구매
토마토
1개 구매
간마늘
1T 구매
조미김
1봉지 구매

[양념재료]

움트리냉면육수
3T 구매
물
350~400ml 구매
식초
1T 구매
참기름
1T 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
볼
구매
소스볼
구매
젓가락
구매
그릇
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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탱글한 묵은 데치지 않고 사용했어요. 냉장고에 넣지 않아 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.냉장고에 있던 제품이라면 뜨거운 물에 데쳐 사용하세요. 오이는 깨끗하게 씻은 후 양쪽 끝을 제거하고 사용합니다. 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 여름 갈증해소최고 예요. 취향껏 양은 조절해 주세요.

도마 , 조리용나이프

토마토는 씨를 제거하고 채설어 주세요. 얇을수록 먹기는 편해요. 파프리카에 거부감이 있는 아이들에게 적극 추천 합니다. 쪽파가 있다면 송송 썰어 넣어 주세요. 많이 넣지 않아도 넣으면 시원함과 감칠 맛을 살려 줍니다.

친구 협찬으로 알게된 움트리 냉면육수를 이용했어요. 시원한 얼음물350 ml에 3T 넣고 간마늘을 추가합니다.

니트릴장갑 , 볼 , 소스볼

그릇에 묵을 아래에 담고 재료들을 차례로 올려 주세요. 만든 육수를 천천히 따라 주며 예쁘게 모양을 유지해 줍니다.

젓가락 , 그릇

김가루와 쪽파 깨소금까지 올리면 완성 입니다. 참기름의 고소함을 추가 하고 싶다면 마지막에 넣어 드세요.

이대로 먹거나 밥과 함게 먹으면 초여름레사피로 근사한 도토리묵밥이 완성 됩니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않아 간단 혼밥으로 먹기에도 최고 입니다.

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등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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