[일본 ABC쿠킹] 미트소스 스파게티

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수자니

[일본 ABC쿠킹] 미트소스 스파게티

교토에서 주재중인 수잔입니다. 일본 ABC쿠킹에서 배운 레시피중 미트소스 스파게티입니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
200g 구매
마늘
12g 구매
양파
120g 구매
당근
40g 구매
셀러리
40g 구매
다진고기
200g 구매
레드와인
400cc 구매
토마토통조림
400g 구매
콘소메
1/2작은술 구매
로리에잎
1장 구매
우스터 소스
4g 구매
버터
10g 구매
가루치즈
4작은술 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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다진고기에 소금후추로 간을 해서 재워둡니다

프라이팬 , 요리젓가락

마늘과 양파, 당근, 샐러리를 다져주세요

도마 , 조리용나이프

스파게티는 소금4작은숟갈 넣어서 데쳐주세요

냄비 , 채망

올리브오일 큰숟갈 둘르고 마늘을 볶아주세요 (약불3분)
다진 야채를 볶아주세요(중약불 8분)

한쪽에 밀어두고 다진고기를 볶습니다

불을끄고 레드와인 40 cc 있으면 넣고 불을 키고 알콜을 날려주세요

토마토 통조림과 물80cc넣고
콘소메 1/2작은 숟갈, 로리에잎 1개 넣어주세요(중약불5분)

로리에잎을 빼고 오스터소스 4작은숟갈, 설탕 1작은숟갈, 소금후추 넣어줍니다. 불을끄고 버터 10g넣고 면을 부어 저어주세요

치즈가루를 뿌려주면 완성!

미트스파게티 관련 상품

등록일 : 2025-08-09 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

독립을 앞둔 딸이 적는 엄마의 레시피북❤️

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