오뎅볶음 (간장-고추장) (Stir-fried fish cake (Soy sauce-Red pepper paste)

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허익

오뎅볶음 (간장-고추장) (Stir-fried fish cake (Soy sauce-Red pepper paste)

집에서 간단히 해 먹을 수 있는 오뎅볶음.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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얇은 사각어묵은 길게 2등분 후 두께 2cm로 얇게 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 가로로 반 갈라 2cm정도 두께로 자른다.

대파는 어슷썰기로 썰어 주세요.

프라이팬 , 요리집게

깊은 프라이팬에 어묵, 양파, 식용유, 간 마늘을 넣고 중 불에 볶아 주세요.

지글지글 소리가 나기 시작하면 전체적으로 섞일 때 까지 볶은 후 물, 진간장, 황설탕을 넣고 졸여 주세요.

어묵에 양념장이 배이면 고운 고춧가루를 넣고 섞어 주세요.

통깨를 뿌린 후 접시에 옮겨 담아 완성합니다.

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등록일 : 2025-08-08 수정일 : 2025-08-08

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#오뎅 #간장 #고추가루

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