두부 참치전 만드는 법 참치 두부전 레시피

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써지니

두부 참치전 만드는 법 참치 두부전 레시피

밑반찬으로 참치전을 만들때에는 야채를 잘게 썰어서 참치전 반죽을 만들었는데 이번에는 양파와 부만 넣고 전을 부치니 전을 부드럽게 먹을 수 있었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔 135g
1개 구매
두부 수분 제거 후
100g 구매
양파
50g 구매
계란
1개 구매
부침가루
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡톡 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

면보
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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참치캔은 기름기가 촉촉하게 남을 정도로 짠 다음에 준비하면 되세요.

두부는 짤순이나 베주머니에 넣고 물기를 꾸욱 짠 다음에 준비하고 양파는 잘게 썰고, 계란 1개를 준비합니다. (두부의 물기를 짜 주지 않느면 두부 참치전 반죽이 질어지니 물기를 짜주어야 바삭하게 전을 부칠 수 있어요)

면보 , 도마 , 조리용나이프

양파 손질법

볼에 참치, 양파, 두부를 모두 넣고

믹싱볼 , 면보

계란 1개를 톡 깨서 넣고 부침가루 2큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 약간을 넣어줍니다. (소금을 넣어주는 이유는 두부와 양파에 간을 더해주기 위해서 소량으로 살짝만 넣어주면 되세요)

참치 두부전의 풍미를 더해 줄 후추를 톡톡톡 뿌리고

숟가락으로 반죽을 골고루 섞어줍니다.

후라이팬에 기름을 적당히 두르고 가스불 중불에서 팬에 예열 되면 숟가락으로 참치 두부전 반죽을 올린 다음에 가스불 중불과 중약불을 왔다갔다 하면서 노릇하게 익혀줍니다. (가스불이 강하면 겉만 익고 속은 익지 않을 수 있으니 가스불을 번갈아 가면서 노릇하게 부쳐주면 되세요)

두부 참치전 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 익은 것 부터 하나씩 뒤집어줍니다.

뒤집은 상태에서 조금 더 부쳐주다가 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 두부 참치전 만드는 법 레시피 완성입니다.

: ▶당근, 콘옥수수 등 다른 재료를 추가하여 전을 부쳐도 맛있어요.

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등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-07

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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